Brotbacken in
Buckenreuth
Brotbacken als Genusserlebnis: Wie entsteht ein fränkisches Bauernbrot?
Brotbacken in Buckenreuth
Erleben Sie wie heute noch in den Dörfern der Fränkischen Schweiz Brot gebacken wird. Nicht nur unser Bier, sondern auch unser Brot besticht durch eine unglaubliche Vielfalt. Wer sein Brot nur im Supermarkt kauft, weiß gar nicht was ihm entgeht!
Inmitten von Buckenreuth - ein kleines Dorf auf der Hochebene des Fränkischen Jura, ca. 10 Autominuten von Ebermannstadt entfernt - steht noch ein klassischer, ursprünglicher Backofen, wie er früher in jedem Dorf zu finden war. Dort zeigt und erläutert Ihnen ein erfahrener Bäcker den Werdegang eines fränkischen Bauernbrotes, vom Ansetzen des Sauerteigs bis zur Erzeugung der schmackhaften Kruste.
Über das Backteam Buckenreuth von Frau Silke Sponsel kann man sich übrigens viele , gute Sachen backen lassen: www.backteam-buckenreuth.de
Damit Sie einen Eindruck vom Brotbacken bekommen, haben wir eine kleine Fotogalerie zusammengestellt.
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